Recettes

Au marché, en juillet : 4 produits à ne surtout pas manquer

Le pont-l’évêque, la groseille, la coriandre et l’amande fraîche sont à retrouver sur le marché ce mois-ci.

Ce salon de thé japonais vous laisse déguster votre breuvage dans des bols vieux de 300 ans

Un salon de thé installé à Tokyo (Japon) propose de vivre une véritable cérémonie du thé avec des bols si anciens qu’ils auraient leur place dans un musée. Parmi les récipients proposés, certains ont en effet 300 ans et valent près de 25 000 €. Une manière de mettre ces objets à disposition du public d’une autre manière.

Souris d'agneau : comment bien la cuire pour une viande ultra-fondante ?

Ce morceau très goûteux est aussi très fondant. La souris d'agneau se révèle idéale pour préparer des plats braisés ou confits d'une gourmandise absolue.

Le "food porn", un phénomène culinaire et social qui remonte à... 1977 !

Photographier ses plats avec soin pour donner envie ne date pas d'aujourd'hui.

Quel est le meilleur rosé pour cet été ? Découvrez la sélection 2022 de 60 Millions de consommateurs

Quoi de mieux qu’un bon verre de rosé bien frais pour célébrer l’été ? Pour vous aider à faire le bon choix, « 60 Millions de consommateurs » a testé et noté 30 bouteilles de vin différentes. Voici …

La recette des éclairs au chocolat d’Eric Kayser faciles à faire

Pour le dessert, on vous propose de réaliser de savoureux éclairs au chocolat. Mais pas n’importe lesquels ! Ceux du chef Kayser.

Bordeaux - La rétrogradation en National 1 confirmée

La commission d'appel de la DNCG a confirmé ce mardi la relégation administrative des Girondins de Bordeaux en National 1.

Qu’est-ce que l’eau de cacao, cette boisson qui fait un carton aux États-Unis ?

C’est le produit à la mode aux États-Unis. Présenté comme un antioxydant plus puissant et plus respectable de l’environnement, l’eau de cacao a déjà trouvé son public aux outre-Atlantique. Le produit s’apprête à débarquer en Europe.

Comment faire une brioche express en moins d'une heure

Découvrez comment réaliser une délicieuse brioche maison en un temps record !

Rihanna bat un nouveau record

Rihanna a récemment été récompensée pour son travail.

Bordeaux - La Chute d'un monument du football français

Relégué sportivement en Ligue 2 puis administrativement en National 1, Bordeaux est en proie à un dépôt de bilan. C’est un club historique du football français qui risque bien de repartir de zéro…

Diam's : cette grande décision qu'elle a prise après la sortie de son film

Après l’énorme succès de son documentaire diffusé au cinéma le week-end dernier, Diam’s se retire des réseaux sociaux.

Green goddess salad : la véritable recette de la salade ultra-tendance à tester cet été

Vous l’avez sûrement vue passer dans votre fil tendance sur TikTok et peut-être même sur Instagram, la Green goddess salad (ou plus simplement la salade verte) est devenue un plat tendance que tout le monde veut reproduire. Voici la véritable recette de cette salade qui fait le buzz.

En Provence, l’excellence de Château Bas

En 2020, la famille Castéja reprenait un fleuron des Coteaux d’Aix. Le signe d'un engouement sans précédent pour les plus belles propriétés viticoles de la région.

Fan de Léna Situations ? L'influenceuse ouvre son café-resto-concept store à Paris

L’influenceuse star a révélé les premiers indices sur le Room Service, le café-restaurant de sa marque Hôtel Mahfouf qui ouvrira très bientôt dans la capitale.

En 2022 Wolfberger célèbre ses 120 ans dans les grandes largeurs

Pour fêter ses douze décennies d’existence, la cave coopérative alsaciene Wolfberger met sur le marché deux belles cuvées nommées Epopée 1902, en grand format et en édition ultra-limitée.

Podcast - Pas de salades ! Mieux vaut cuisiner au beurre qu’à la margarine ?

Dans chaque épisode, Myriam Loriol, chef du service Santé/Bien-être du magazine Version Femina met les pieds dans les plats et ne raconte pas de salades. Quitte à surprendre ! Sa formation initiale …

Cette erreur que l'on fait tous en préparant nos haricots verts est presque un crime culinaire

C‘est dans la préparation des choses simples que l’on reconnait tout le talent d’un chef. Nous sommes toujours surpris de constater que chaque détail a son importance en cuisine et nous sommes ravis de partager avec vous les astuces que nous apprenons chaque jour. Merci à Eric Bouchenoire pour les précieux conseils.

C’est terminé, vous ne trouverez plus de steak végétarien dans vos rayons

Lardons végétaux, steak végétal, chorizo de soja… Aujourd’hui, l’offre de simili-carné ne cesse de s'accroître. L'objectif est de répondre à la demande de végétariens et flexitariens toujours plus nombreux. D'après une étude Ifop réalisée sur 15 000 personnes, 24% se considéraient flexitariens en 2020. Dans une autre analyse,…

L'astuce géniale pour utiliser les avocats trop mûrs

Il est possible de cuisiner une recette originale et super futée avec des avocats trop mûrs et noircis, pour éviter le gaspillage tout en se régalant.

Eté 2022: à la recherche de la meilleure glace de Paris

Nos journalistes ont travaillé dur pour déterminer quelles seront les pépites glacées de l’été.

La meilleure façon d'effiler les haricots verts frais

Léger et croquant, ce merveilleux légume accompagne viandes et poissons et enchante les salades estivales. On vous dit tout sur le haricot vert.

Cyril Lignac : sa recette du club-sandwich et son astuce pour qu'il se tienne bien

Pour réaliser au mieux le mythique sandwich, quelques détails font toute la différence. Cyril Lignac nous partage sa recette et surtout, ses astuces.

D'où vient le sorbet ?

Au Ier siècle après J.-C., l’empereur Néron fait servir lors des banquets de la neige mélangée à du miel et des fruits. Doux délice, remis au goût du jour sept siècles plus tard par les califes de Bagdad. Mixée à des sirops de fruits, leur neige sucrée ne se lèche pas comme nos glaces, mais se boit : d’où son nom de « sherbet » – de l’arabe...

Et si Spotify devenait le nouveau Marmiton ?

La musique n'est-elle pas la meilleure des compagnes quand vient l'heure de passer derrière les fourneaux ? Elle pourrait désormais faire encore mieux en nous prodiguant toutes les instructions d'une recette. Il suffit d'emprunter les titres des chansons adéquats pour construire une playlist qui fasse office de déroulé. L'idée est aussi loufoque que géniale ! Une photo, une liste d'ingrédients, un déroulé d'instructions, et éventuellement...

Vu sur TikTok : le McFlurry fait maison super facile

La recette de cette glace culte peut être réalisée avec ou sans sorbetière en suivant quelques étapes simples nécessitant peu d’ingrédients.

Lentilles, amandes, blé complet et d'autres aliments peuvent vous faire gagner plus de 10 ans d'espérance de vie

Les études portées sur l'alimentation, fréquentes, ont pour but de recenser diverses données afin d’améliorer ou de préserver votre santé. Après le café, remède prodigieux pour réduire la mortalité, c’est au tour d'autres aliments d’être mis en lumière. Ils augmenteraient l’espérance de vie de plus de 10 ans.

Charlène de Monaco attendrie devant des nouveau-nés sur le Rocher

Charlène de Monaco est bel et bien de retour. La princesse multiplie les engagements depuis plusieurs jours.

Pénurie de moutarde : ce condiment qui la remplace facilement

Vous l'avez sans doute déjà remarqué, la moutarde est aux abonnés absents dans les rayons des supermarchés depuis plusieurs semaines. Bonne nouvelle, il existe un produit alternatif au goût presque similaire. Découvrez lequel.

« Les Liaisons dangereuses » sur Netflix : Paola Locatelli, « les réseaux sociaux, ce n’est pas...

Une adaptation moderne et française des « Liaisons dangereuses » arrive sur Netflix, ce mercredi 6 juillet. Un long-métrage porté par l’influenceuse Paola Locatelli que nous avons rencontrée.

RECETTE Avec seulement 4 ingrédients, ces délicieuses oranges glacées sont faciles à réaliser !

Vous avez envie de terminer votre repas par un dessert qui en jette, sans y passer des heures ? On a trouvé une recette savoureuse d'orange glacée. Elle est si jolie que personne n'osera planter le premier sa petite cuillère dedans !

Fatouche, taboulé, katayef... La cuisine libanaise, vedette de l'été

Conviviale, faisant la part belle au végétal, la cuisine libanaise est la star du moment. Les cinq bonnes raisons de la mettre au menu.

Nos super conseils pour cuisiner des tempuras gourmands

Les tempuras sont des beignets gourmands. On les savoure généralement cuisinés avec des crevettes mais il est possible de décliner la recette. On vous dit tout des tempuras et comment les cuisiner.

Salade d’avocat : 4 recettes vraiment légères et super faciles à faire

Pour colorer les assiettes et apporter douceur aux recettes, l’avocat est l’ingrédient idéal. En salade, il s’associe parfaitement à différents produits que cela soit le poisson, les fruits… Voici 4 salades légères à servir les jours de beau temps.

5 recettes familiales méditerranéennes VRAIMENT originales

Vous adorez recevoir votre famille mais ne savez jamais quoi leur cuisiner ? Emmenez-les au bord de la Méditerranée avec ces recettes de Denny Imbroisi (candidat de Top Chef saison 3 et Italien).

Spaghetti à l'ail : Bella Hadid partage sa recette de pâtes hot hot hot (et ça donne super envie !)

Bella Hadid, à peine sortie des Fashion Week, cuisine à nouveau pour ses fans. Sa dernière recette partagée sur TikTok - des pâtes à l'ail, aux pignons de pin et au jambon italien - nous a carrément donné envie de l'imiter. On vous confie le mode d'emploi.

Faut-il manger la croûte du fromage ? ENFIN la réponse !

Si comme nous, vous ne savez jamais s'il est possible de manger l’intégralité d’un morceau de fromage ou bien s'il est préférable de retirer la croute, découvrez vite ces quelques recommandations !

Soupe de navets et crevettes au curry

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Difficulté : facile Ingrédients pour 4 personnes 8 navets 200 g de petites crevettes décortiquées 2 poignées d’épinards en branches 1 branche de céleri 1,5 l de bouillon de légumes 1 c. à soupe de pâte de curry rouge 1 gousse d’ail 2 échalotes 2 c. à soupe d’huile Sel […] L’article Soupe de navets et crevettes au curry est apparu en premier sur Jardiner Malin : jardinage et recettes de saison.

CUISINE ACTUELLE - Le premier restaurant au sein d'une prison va ouvrir à Marseille

Les produits végétaux ne pourront plus porter l'appellation "steak", "nuggets" ou "saucisse"...

Le décret, paru au "Journal officiel" et interdisant les appellations appartenant au secteur de la viande à tout produit végétal, entrera en vigueur le 1er octobre 2022.

La limande-sole, le délicieux poisson à ne pas manquer cet été

La limande-sole est à son meilleur en été. Découvrez vite ce poisson maigre, à la fois fin et délicat, proche de la sole mais bien meilleur marché.

RECETTES Concombre : 3 entrées rapides et faciles pour changer de la salade à la sauce yaourt

Le concombre, on adore. Mais à force de le manger toujours de la même façon, on peut vite s'en lasser. Voici 3 recettes rapides - et jolies ! - pour le redécouvrir et changer du concombre au yaourt.

Relégation en national 1 confirmée en appel - Girondins de Bordeaux

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Faut-il vraiment se priver de dessert pour préserver sa ligne et sa santé ?

Symbole de gourmandise, le dessert est la touche sucrée indispensable pour certaines personnes en fin de repas. Quelques conseils peuvent être appliqués pour se faire plaisir tout en préservant sa santé.

PMU - Arrivée du quinté du mardi 5 juillet à Vichy : Fantasia résiste à Fiesta

Arrivée du quinté : 11 - 8 - 6 - 13 - 9 Alors que Jean-Michel Bazire sera quadruplement représenté, ce samedi sur l’hippodrome des bords de l’Allier, dans le Grand Prix du Conseil Municipal (Gr. II), le multiple sulky d’or était le grand absent de cette réunion vichyssoise où son nom était pourtant associé au quinté du jour. Réservée aux trotteurs ...

Brice de Beaudrap, philosophe et fondateur de VinoPhilo : «Le vin m’a appris la vertu»

Rendre la philosophie moins aride, plus buvable grâce au vin. C’est le pari de Brice de Beaudrap, à l’origine de VinoPhilo. L’idée ? Une conférence de philosophie associée à la dégustation œnologique, de quoi séduire les plus réfractaires à la discipline.

8 réflexes à piquer aux Japonais pour vivre plus longtemps

Dans l'archipel d'Okinawa, une grand nombre de centenaires coulent des jours heureux. Voici leurs secrets.

On a tranché : doit-on mettre des anchois dans la salade César ?

La salade César est capable du meilleur comme du pire, à l’image de la salade niçoise ou de la salade de chèvre chaud des années 80. Une bonne salade César est un vrai plaisir avec sa salade romaine bien croquante, sa sauce crémeuse pleine de caractère, ses croûtons et son parmesan. Malheureusement, elle est capable du meilleur comme du pire. Salade différente de celle de la…

Le goût de Paris – Pourquoi vous allez adorer Mordu

Cette table bistronomique de Saint-Germain-des-Prés fait souffler un vent de fraîcheur grâce aux renversantes assiettes signées Alan Deloumeaux.

Nantes. Top, mais on veut des frites à la Cantine du voyage !

Sur l’île de Nantes, la Cantine du Voyage, nouvelle formule et nouvelle équipe, a rouvert vendredi 3 juin. Petit tour des tables à l’heure des planches apéros, ce dimanche.